Nutrição com Ênfase em Obesidade e Emagrecimento

Saúde

INFORMAÇÕES SOBRE O CURSO

O curso de pós-graduação EAD em Nutrição com ênfase em Obesidade e Emagrecimento do UniCV tem como objetivo capacitar os profissionais em disciplinas que possam demonstrar a importância do trabalho e da educação nutricional, de forma a promover a adoção de práticas saudáveis e a manutenção do peso adequado através de ações educativas e estratégicas na prevenção e tratamento da obesidade.

A relevância de hábitos alimentares, além de métodos para a avaliação nutricional, planejamento de cardápio, bem como técnicas dietéticas avançadas enfatizam os níveis de atenção à saúde, devendo estar presentes nos serviços de saúde, programas de planejamento familiar, políticas públicas e em diferentes espaços de intervenção e conscientização.

Para o profissional formado em Nutrição com ênfase em obesidade e emagrecimento, o conhecimento possibilitatratar e cuidar de seus pacientes e, através de hábitos alimentares e acompanhamento contínuo, coibir consequências negativas à saúde como comorbidades que potencializam riscos.

Atenção

Prezados alunos, ao ingressar em um curso de pós-graduação da área da saúde do Centro Universitário Cidade Verde - UniCV, atente-se às normas e validação junto ao seu Conselho Profissional para a necessidade de realizar um módulo complementar de atividades práticas (disciplina optativa).

Neste módulo, você deverá executar as atividades práticas na sua cidade em um laboratório, de acordo com a regulação do Conselho. Em caso de dúvidas, entre em contato com seu gestor de polo.

PÚBLICO-ALVO

Profissionais da Nutrição interessados em aprimorar suas técnicas e abordagens.

METODOLOGIA EAD

MATRIZ CURRICULAR

Políticas Públicas e Sua Regulamentação – 40H
Gestão de Serviços de Saúde – 40H
Avaliação Bioquímica e Triagem Corporal – 40H
Avaliação Nutricional – 40H
Bioquímica e Técnica Dietética – 40H
Técnica Dietética – 40H
Planejamento Alimentar – 40H
Cálculo e Planejamento de Cardápio – 40H
Nutrição Clínica – 40H
Total da Carga Horária: 360H
DISCIPLINA OPTATIVA: TCC – Trabalho de Conclusão de Curso – 60H

COORDENADOR(A)

Paulo Leonardo Marotti Siciliano

Doutorando em Bioquímica pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), Mestre em Bioquímica (PBQ/UEM) e graduado em Gastronomia e Nutrição. Possui especializações em Gestão da Segurança de Alimentos, Docência no Ensino Superior e em Bioquímica e Fisiologia Aplicada à Nutrição. Atua como professor nos cursos de Nutrição, Biomedicina e Fisioterapia no UniCV – Maringá, onde também coordena o estágio supervisionado em Nutrição. É coordenador dos cursos EaD de Nutrição e Nutrição Escolar, vinculados ao Centro de Ciências da Saúde (CCS) do UniCV, além de coordenar a pós-graduação em Estética Regenerativa, Ortomolecular e Prescrição Nutracêutica. Possui experiência na área de pesquisa em Bioquímica de Produtos Naturais, com ênfase em extratos naturais, Stevia rebaudiana, microencapsulação, moléculas bioativas, caracterização química e bioquímica e alimentos funcionais. Seus estudos focam em alternativas para o tratamento e prevenção de doenças metabólicas, como diabetes mellitus e dislipidemia, além de tecnologias e métodos de separação por membrana.

Atualmente, também atua como representante discente no Programa de Pós-Graduação em Bioquímica.

Link currículo Lattes: https://lattes.cnpq.br/4905686409408124

Modalidade: Pós-Graduação EAD

Duração mínima do curso: 360 Horas

Documentos necessários

Cópia do Diploma de Graduação (autenticado).
Cópia da Certidão de nascimento ou casamento.
Cópia do RG ou CNH.
Cópia do CPF.
Comprovante de Residência atualizado (conta de água ou de energia elétrica).

Requisitos

Graduado em qualquer área do conhecimento

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